紫外分光光度計是一種常用的分析儀，可以根據(jù)物質(zhì)的吸收光譜研究物質(zhì)的成分、結(jié)構(gòu)和物質(zhì)間相互作用，具有性能穩(wěn)定、使用靈活、維護簡便等優(yōu)點。其基本工作原理是利用一定頻率的紫外/可見光照射被分析的有機物質(zhì)，引起分子中價電子的躍遷，它將有選擇地被吸收。那么紫外分光光度計的主要用途有哪些呢？